青花郎定位，汪博煒首次講述背后故事：郎酒“從跟隨到做自己”
8月20日，第二屆郎酒莊園會(huì)員節(jié)在郎酒莊園啟幕，15位經(jīng)濟(jì)學(xué)家、企業(yè)家智慧碰撞。期間，四川郎酒股份有限公司副董事長(zhǎng)汪博煒在出席系列活動(dòng)論壇環(huán)節(jié)時(shí)，首次講述了青花郎定位背后的故事。
△四川郎酒股份有限公司副董事長(zhǎng)汪博煒
汪博煒表示，定位不是一句廣告語(yǔ)，而是對(duì)消費(fèi)者的承諾，是企業(yè)運(yùn)行的律令，做好定位不難，難的是定位背后相應(yīng)的配稱(chēng)。青花郎定位從2017年“中國(guó)兩大醬香白酒之一”到2021年“赤水河左岸莊園醬酒”，兩次定位讓郎酒實(shí)現(xiàn)從跟隨到做自己的轉(zhuǎn)變。
據(jù)現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)答整理（節(jié)選）
問(wèn)：2017年青花郎“中國(guó)兩大醬香白酒之一”定位發(fā)布，讓外界重新認(rèn)識(shí)了郎酒，請(qǐng)問(wèn)在這次定位中有沒(méi)有讓您記憶特別深刻的事情？
汪博煒：當(dāng)時(shí)，在紅花郎已運(yùn)營(yíng)十多年的情況下，主推青花郎，面臨著許多未知和挑戰(zhàn)。
為了落實(shí)“兩大醬香”，郎酒很快從產(chǎn)能、儲(chǔ)能、工藝、原酒、科研、營(yíng)銷(xiāo)、設(shè)計(jì)、渠道覆蓋等方面展開(kāi)梳理和補(bǔ)短板。比如，郎酒的醬酒產(chǎn)能從最初3000噸提升到了今年的4.5萬(wàn)噸，明年有望達(dá)到5.5萬(wàn)噸；比如，為了提高基酒年份，郎酒實(shí)施了一系列儲(chǔ)能建設(shè)，預(yù)計(jì)2026年儲(chǔ)存醬香老酒就能達(dá)到30萬(wàn)噸；比如科研，郎酒在2019年成立了郎酒品質(zhì)研究院，在我們理論知識(shí)還不足的地方，聯(lián)合各大院士和高校做科研，全面提升郎酒的品質(zhì)。
問(wèn)：近年來(lái)青花郎已經(jīng)成為高端醬酒的代表之一，請(qǐng)問(wèn)郎酒在打造爆款產(chǎn)品上有什么經(jīng)驗(yàn)可以分享的？
汪博煒：郎酒一直在不停反思，有沒(méi)有花費(fèi)足夠精力慢慢打磨好產(chǎn)品？回到青花郎本身，我們還需要不斷地打磨。
消費(fèi)者永遠(yuǎn)都是對(duì)的，我們不知道消費(fèi)者為什么做出一個(gè)選擇，但肯定有他的道理。隨著時(shí)代發(fā)展，消費(fèi)者的要求也在不斷提高，在產(chǎn)品上再小的區(qū)別都能感覺(jué)到。如果定位對(duì)了，產(chǎn)品很垃圾，那企業(yè)只會(huì)死得更快。
一個(gè)卓越的品牌總是透露著無(wú)處不在的精致感。就如一支頂級(jí)品牌的鋼筆，當(dāng)筆尖在紙上劃過(guò)，發(fā)出的是“嘶嘶”聲還是“沙沙”聲，制筆匠人們?cè)谶@個(gè)細(xì)節(jié)上都會(huì)反復(fù)打磨。至今，郎酒仍在對(duì)青花郎進(jìn)行不斷地打磨，比如將基酒從5年提升至7年，不斷升級(jí)陶瓶工藝，都是為了滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。
問(wèn)：去年青花郎定位升級(jí)為“赤水河左岸莊園醬酒”，請(qǐng)問(wèn)這次重新定位的原因是什么？
汪博煒：2021年3月，青花郎定位升級(jí)為“赤水河左岸莊園醬酒”，從“兩大醬香”的關(guān)聯(lián)定位變成了獨(dú)具特色的“莊園醬酒”，郎酒從跟隨變成了做自己。到了今天，我想對(duì)任何一個(gè)品牌而言，做自己比什么都重要。
莊園作為我們定位最重要的一個(gè)配稱(chēng)，每年吸引超過(guò)20萬(wàn)人次親臨造訪(fǎng)，我們?cè)敢獍亚f園這個(gè)微光不斷放大，再花更多的時(shí)間和精力，去告訴消費(fèi)者什么是莊園醬酒，獨(dú)一無(wú)二的價(jià)值在哪里。
△第二屆郎酒莊園會(huì)員節(jié)系列論壇現(xiàn)場(chǎng)
問(wèn)：作為莊園醬酒，青花郎能給整個(gè)行業(yè)帶來(lái)什么樣的愿景？
汪博煒：全世界消費(fèi)者似乎都有一個(gè)普遍認(rèn)知，說(shuō)到酒莊都有一種敬畏之心，酒莊的酒往往代表頂級(jí)。從法國(guó)波爾多到中國(guó)的赤水河，郎酒將酒莊概念引入中國(guó)白酒，花費(fèi)14年時(shí)間在赤水河左岸的郎酒原產(chǎn)地打造起一座郎酒莊園，生動(dòng)展現(xiàn)了青花郎的生產(chǎn)、儲(chǔ)存、老熟、勾調(diào)等特點(diǎn)，形、聲、聞、味、觸，全方位展示郎酒品質(zhì)，莊園醬酒為郎酒開(kāi)辟了一條全新的道路。
△晨曦中的郎酒莊園
我們希望通過(guò)搭建郎酒莊園會(huì)員節(jié)這個(gè)橋梁和平臺(tái)，能給更多的人傳播知識(shí)，雙向賦能。如果我們每年都能這樣請(qǐng)到各行業(yè)精英來(lái)跟大家碰撞交流，相互提升，這應(yīng)該是我們?yōu)樯鐣?huì)傳播正能量，并令我們感到由衷高興和自豪的一件事。
